Nell'azienda si trovano segni di antichi usi agricoli, quali vecchi impianti di vite che, parzialmente recuperati, rappresentano un antico esempio di coltivazione su olmi a "testucchio".
L'azienda agricola La Cetina è situata nel piccolo borgo de La Cetina (Sovicille) sulla "Montagnola Senese", a 15 Km da Siena,
ad un'altitudine di 590 metri s.l.m., e si trova all'interno di una zona naturalistica a protezione paesistico-storico-ambientale.
I dieci ettari che la compongono sono distribuiti su larghi terrazzamenti sostenuti da muri
e muretti in pietra, di antica fattura, costruiti a secco. La coltura dominante è il castagno da frutto (5 ettari)
unito a bosco, prati ed un oliveto/frutteto di recente impianto.
Nell'azienda si trovano segni di antichi usi agricoli, quali vecchi impianti di vite che, parzialmente recuperati, rappresentano un antico esempio di coltivazione su olmi a "testucchio".
